Salto Veloso é um município composto majoritariamente pela etnia italiana, cujas famílias colonizadoras são procedentes do sul do estado de Santa Catarina e da Serra Gaúcha. Quando aqui chegaram, encontraram expressiva presença de famílias de etnia cabocla, que a tempos habitavam o local, e hoje integram significativamente a população velosense. O nome da cidade está ligado ao seu primeiro morador, o caboclo Antônio José Veloso, que no final do século XIX se estabeleceu e construiu sua casa próximo as quedas d’água do Rio Veloso, as margens de uma trilha por onde passavam costumeiramente tropas de animais arrebanhados nos campos de Palmas e que seguiam com destino a Perdizes, hoje Videira. A amizade dos tropeiros com Antônio Veloso fez do seu rancho um ponto de referência ao longo do trajeto, um lugar de parada e descanso durante as tropeadas. Dessa maneira, o local que era conhecido como “Salto” passou a ser denominado “O Salto do Veloso”. Posteriormente passaram a chamá-lo de “Salto Veloso”. Quando os colonizadores chegaram o nome “Salto Veloso” já estava consolidado e permaneceu. Atualmente o município é destaque no setor primário, principalmente na suinocultura e bovinocultura. No setor secundário, destaca-se na industrialização de carnes, tendo uma unidade da Empresa JBS responsável pela produção de frios (hambúrguers, salames e outros); Indústria de Transformação de Madeira (portas, janelas, móveis) e Indústria Metal Mecânica (produção de artefatos para o setor agropecuário, sobretudo suinocultura). O setor terciário é amplo e diversificado.
Historicamente, o município de Salto Veloso vem se estruturando e se caracterizando com ótima qualidade de vida.
No Link Abaixo você tem acesso ao Livro:
Salto Veloso – Quem somos! O que queremos ser…
https://drive.google.com/open?id=1W1kKORppI53sihhQxZESMa7hKcD3GHcw
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